(Café, leche, infusiones, agua)

(Café, leche, infusiones, jugo de fruta, pastas de té, agua)

(Café, leche, infusiones, jugo de fruta, agua nacional, bollería, pastas de té)

(Café, leche, infusiones, jugo de fruta, agua nacional, bollería, muffins, pastas de té, croissant salado relleno con jamón y queso, mini sándwich de atún)

(Café y leche, té y agua, jugos, yogurt con sabor, fruta fresca, pastas de té, bollería, mini ciabatta con rúcula, mini sándwich de atún, mini quiche de espinaca)

(Café, té, infusiones, leche, jugo de frutas, agua, yogurt de sabores fruta fresca, bollería estilo francés, canapés de queso y salami, montaditos de jamón serrano con queso, brusquetta con queso crema y aceitunas, mini chapata con roastbeef y rúcula mini sándwich de atún, quiche lorrain)

Le recibiremos con una cava de bienvenida y canapés.

Frío

• Bollería fina y variada.

• Frutas en temporada, en macedonia y en almíbar. 

• Estación selecta de charcutería e ibéricos y quesos Premium 

• Tostadas a la catalana. 

• Compota casera, miel de abeja 

Caliente

• Huevos a su gusto con variedad de vegetales 

• Tortillas variadas 

• Hotcake , crepes, tostada francesa 

• Estación de pan recién horneado 

En mesa 

Opciones líquidas:

• Café 

• Leche 

• Té 

• Agua 

• Jugos naturales 

• Yogurt de sabores 

Le recibiremos con una cava de bienvenida y canapés.

Frío

• Jugos naturales 

• Yogurts de sabores 

• Bollería fina y variada 

• Futras en temporada, en macedonia y en almíbar 

• Estación selecta de charcutería y quesos Premium 

• Tostadas a la catalana 

• Compota casera, miel de abeja 

• Bar salad de, atún, hojas y verduras variadas

• Jamón Ibérico aceitunas marinadas y vegetales encurtidos 

Caliente

• Huevos a su gusto con variedad en vegetales del mercado 

• Tortillas variadas 

• Hotcake, crepés, tostada francesa 

• Especialidades del chef 

• Estación de pan recién horneado 

En mesa 

Opciones líquidas:

• Café 

• Leche 

• Té 

• Agua 

Cóctel de Bienvenida:

Bellini, refrescante combinación de puré de durazno y Prosecco. 

Entrante:

• Jamón serrano al corte, finas lonchas de jamón serrano, acompañadas de chips crujiente y tomate rallado fresco. 

• Sopa de Marisco al Pernod, elaborada con una variedad de mariscos frescos y un toque de Pernod que realza los sabores del mar. 

Plato principal: 

Suprema de cerdo rellena con frutos secos, Tierno Lomo de Cerdo relleno de una deliciosa mezcla de frutos secos, servido con una salsa de reducción de Vino. 

Postre: 

Tramisú clásico Italiano, con capas de café, mascarpone y cacao 

Bebidas: 

Selección de bebidas, agua mineral, jugos naturales, cerveza local, vino blanco o tinto de la casa, y espumoso. 

Cóctel de Bienvenida:

Bellini, refrescante combinación de puré de durazno y Prosecco. 

Entrante:

• Tartar de Atún : Fresco tartar de Atún, sazonado con wasabi, acompañado de tomate.

• Suave crema templada de calabaza dulce.  

Plato principal: 

Rulo relleno de Ropa Vieja, Delicioso Rulo de puré de papas, relleno con la tradicional Ropa Vieja cubana, que combina carne desmenuzada en una sabrosa salsa. 

Postre: 

Leche frita flambeada con helado 

Bebidas: 

Selección de bebidas, agua mineral, Jugos naturales, cerveza local, Vino blanco o Tinto de la casa, y Espumoso. 

Cóctel de Bienvenida:

Bellini, refrescante combinación de puré de durazno y Prosecco. 

Entrante:

• Ensaladilla de Langostinos, delicada ensalada fría de Langostinos, acompañada de una mezcla de vegetales. 

• Salmón confitado en aceite picante, Suave y jugoso Salmón, Infusionado con un toque de aceite picante, que aporta un sabor único y delicioso. 

Plato principal: 

Cordero confitado con arroz al curry, pasas y salsa de hierbabuena. 

Postre: 

Cremoso de maíz dulce, Un postre suave y cremoso, resaltando la dulzura del maíz

Bebidas: 

Selección de bebidas, Agua mineral, Jugos naturales, Cerveza local, Vino Blanco o Tinto de la casa, y Espumoso

Cóctel de Bienvenida:

Bellini, refrescante combinación de puré de durazno y Prosecco. 

Entrante:

• Vieira, cocinada a la perfección, acompañada de una suave emulsión de ajo. 

• Tataki de atún, ligeramente sellado y servido con una salsa de Soja.

Plato principal: 

Solomillo de res, marinado y cocinado en reducción de vino 

Postre: 

Coulant de chocolate, con un centro fundido, que se derrite al cortarlo. 

Bebidas: 

Selección de bebidas, Agua mineral, Jugos naturales, cerveza local, Vino Blanco o Tinto de la casa, y Espumoso. 

Entrante:

• Carpaccio de tomate y pepino con queso parmesano y vinagreta de mostaza

Plato principal: 

Risotto de verduras preparado con una variedad de verduras frescas, sazonado con hierbas aromáticas.  

Postre: 

Cremoso de maíz dulce. suave y cremosa sobremesa que resalta la dulzura del Maíz

Entrante:

• Croquetas artesanales de queso, crujientes por fuera y suaves por dentro

Plato principal: 

Parrillada de verduras de temporada gratinadas una colorida mezcla de verduras asadas y gratinadas al horno, con queso fundido.

Postre: 

Cremoso de Chocolate 

Un delicioso y suave postre de chocolate, ideal para los amantes del cacao. 

Entrante:

• Surtido de sushis y niguiris vegetarianos elaborados con vegetales frescos y sabores exquisitos. 

Plato principal: 

Chilaquiles vegetarianos preparados con tortillas de maíz, salsa verde o roja, acompañados de crema, queso fresco y cebolla. 

Postre: 

Leche frita con helado, servida con una bola de helado, que ofrece un contraste perfecto de textura y sabor. 

Entrante:

• Ensalada de pollo: acompañada de verduras mixtas y una suave salsa de yogurt. 

Plato principal: 

Milanesa de cerdo con papas fritas y verduras asadas 

Postre: 

Copa de helado con virutas de chocolate 

Entrante:

• Croquetas de jamón. deliciosas croquetas caseras, crujientes por fuera y suaves por dentro. 

Plato principal: 

Pasta Napolitana, acompañada de queso rallado y albahaca fresca. 

Postre: 

Tarta de chocolate

Entrante:

• Fingers de pollo, servidos con una suave salsa mayonesa para untar. 

Plato principal: 

• Pizza Margarita 

• Clásica pizza margarita, con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca  

Postre: 

• Flan de Caramelo 

• Suave y cremoso, bañado en salsa de caramelo. 

Plato Variado de Quesos y Embutidos:  

• Selección de Quesos 

• Variedad de Embutidos (Jamón, Salami, chorizo) 

Acompañamientos: 

• Pan fresco 

• Mantequilla 

Postre: 

• Variado de Frutas frescas 

• Yogurt 

• Bebida 

Postre: 

• Agua natural de 500 ml

Estaciones de Comida 

• Estación de Tortilla de Papas: Tortilla de Papas tradicional, servida en porciones. 

• Estación de Jamón al Corte: Jamón serrano, finamente rebanado al momento y servido con variedad de Panes. 

• Estación de Surtido de Quesos: Selección de Quesos variados, acompañados de Frutos Secos y Mermeladas. 

• Estación de Micro Cocina: 

  • Ensaladilla de Atún: con Mayonesa, Guisantes y Zanahorias. 

  • Croquetas Caseras de Jamón: Croquetas Fritas, Crujientes por fuera y Cremosas por dentro. 

  • Ensalada Murciana: Ensalada fresca con Tomate, Atún, Cebolla y Aceitunas. 

  • Gazpacho: Sopa fría de Tomate y Verduras, servida en vasitos. 

  • Hummus con Jamón: Hummus cremoso servido con trozos de Jamón. 

  • Salpicón de Marisco: Ensalada de Mariscos con Verduras y Aliño. 

  • Ceviche: Pescado marinado en jugo de Limón con Cebolla y Cilantro. 

• Estación de Panes Rellenos:

  • De Cerdo al estilo cubano: Pan relleno de Cerdo Marinado y Asado. 

  • De Ropa Vieja: Pan relleno de Carne desmenuzada en salsa. 

  • De Jamón y Queso: Pan con Jamón y Queso fundido. 

  • De Atún con Tomate: Pan relleno de Atún y Tomate fresco. 

• Estación de Trinche:

  • Cerdo asado al estilo cubano, cortado al momento, acompañado de guarniciones como arroz, frijoles y plátano frito.

• Estación de Panes

  • Variedad de Panes frescos, Palitroques y Focaccia, servidos con Aceite de Oliva y Vinagre Balsámico. 

• Estación de Fruta Fresca 

  • Selecciónón de Frutas Frescas de temporada, cortadas en bandejas.

• Estación de Micro Postres Caseros 

  • Variedad de postres en porciones pequeñas, como Flan, Mousse, Tartaletas y Bizcochos. 

Ningún detalle es pequeño y ningún proyecto es demasiado grande, así sea para grupos reducidos o mas de 100 pax, siempre ofrecemos la mejor selección. 

Catering para desayunos de trabajo, almuerzos empresariales, reuniones de trabajo, coffee breaks, cocteles de embajadas, congresos, seminarios y convenciones en general. 

REQUISITOS DE SERVICIO: 

Utensilios y Estructuras Necesarias: 

Mesas para las estaciones de comida. 

Manteles y decoración adecuada. 

Platos, cubiertos y vasos desechables o reutilizables. 

Utensilios de cocina (cuchillos, cucharones, espátulas, etc.). 

Estructuras para mantener la comida caliente o fría (calentadores, cubetas de hielo, etc.). 

Servilletas y elementos de presentación. 

• A todos los precios se le deberá agregar el 10% por conceptode servicio.

• Para el servicio de alimentos, favor verificar las condiciones anotadas en cada uno de los productos, para mayor claridad del cliente. 

• Para el servicio de coffee breaktomar encuenta:

  • Servicio solo líquido es por hora.

  • Complementos alimenticios durarán 30 minutos de exposición. 

• Garantíasde asistentes:  

  • El número final de participantes deberá ser notificado 3 días antes del evento en cuestión. Este número será la garantía no sujeta a reducción, la factura final será por el número de garantía o el número final de asistentes (de ser mayor que la garantía).

  • El hotel prepara comida basado en el número de garantía más el 5% extra. 

• Condiciones climáticas:  

  • Los eventos con una locación al aire libre tendrán backup, el cual se le presentará al cliente a la llegada o 1 día antes del evento.  

  • Si el evento es por la mañana o tarde, la decisión de mantener la locación exterior o cambiar al plan B se tomará el día antes por el cliente final y/o la agencia consultando el pronóstico del clima.

  • Si el evento es por la noche , la decisión se tomará antes del mediodía por el cliente final y/o la agencia consultando el pronóstico del clima.

• Solicitudes especiales:

  • Estaremos encantados de encontrar las opciones que usted desea relacionadas con requisitos para veganos, vegetarianos, sin gluten o cuidado de alergias alimentarias, tenido en cuenta la disponibilidad de ingredientes en nuestro destino.  

  • Aceptamos solicitudes de comida especial con un mínimo de 48 horas antes del evento.